4 Lifestyle
Ces dernières années, le monde du vin a vécu de très près le changement climatique à travers le réchauffement de la planète mais aussi ses dérèglements causant des accidents lors du cycle normal de la vigne.
J’ai eu l’occasion de visiter le domaine des Pothiers grâce à François de VinÔ-Etc, société belge d’importation de vins biologiques ou biodynamiques et caviste.
Je ne suis nullement critique littéraire et c’est donc un exercice qui m’est complètement étranger,…
Comme la période des vacances est propice à prendre un peu plus de temps pour déguster …..
Un peu de douceur pour terminer avec mon huitième et dernier coup de cœur, puisque j’avais annoncé rédiger cette rubrique …
Même si ce n’est pas encore l’été, les quelques beaux jours du mois d’avril m’ont donné une furieuse envie de déguster un vin blanc …
Nous savons maintenant ce que veut dire attendre, être patient, ne pas se précipiter…..
Un vin de France, en bio, parce que sous l’appellation vin de France se cache parfois des grands vins…
Quoi de mieux que d’avoir une belle bouteille pour accompagner l’agneau en cette semaine de Pâques….
Jusqu’à présent mes choix pour mes coups de cœur m’ont porté vers des cépages connus et classiques….
